家コーヒー– category –

「ハンドドリップしてるのに、なんだかコーヒーのコクが足りない…」「もっと豆本来の風味をダイレクトに楽しみたい！」と、感じたことはありませんか？ 実は、ドリッパーを変えるだけで、コーヒーの味わいは劇的に変わります！ そこで、「コーヒーオイルま...

「コーヒーを淹れるたびに味がバラバラ…なんで毎回違うの？」「酸味が強すぎたり、苦すぎたり、理想の味にならない…」と悩んでませんか？ その原因は「コーヒー豆の挽き目」にあるかもしれません。挽き目がマチマチだと抽出の濃度や時間が変わり、味のバラ...

コーヒーをドリップするとき、「お湯の温度は熱湯でいいの？」「深煎りと浅煎りで温度を変えたほうがいい？」と悩んでませんか？ 実は、お湯の温度ひとつでコーヒーの味はガラッと変わります！ 熱湯のまま淹れると苦みや雑味が強くなり、最悪、喉の奥にイ...