「普段よりたっぷりとコーヒーを淹れたい」「今日はコク深い、純喫茶のようなコーヒーが飲みたい」という事が、たまにあります。そんなとき、我が家ではカフェックの「ディープドリッパー」を使ってます。
大量のコーヒーも1回で抽出できるし、なにより濃厚なコーヒーが味わえるステキなドリッパーなんです。
今回は、「はじめての使用でも簡単にプロの味がだせる」というテーマで作られたディープドリッパーについて、特徴や評判、レシピなどを紹介します。気になってる人は参考にしてください。
ポチップディープドリッパープロとは？
ディープドリッパープロは、「はじめから簡単にプロの味が淹れれる」というテーマで、カフェック(三洋産業)がつくった最高傑作のドリッパーです。
大型で今までなかった斬新な形をしてますが、とても濃厚で雑味のないコーヒーが淹れれるので、初心者からコーヒーマニアまでの広い層で、人気のドリッパーになってます。
ディープドリッパープロは、こんな人にオススメ
ディープドリッパープロは、こんな人にオススメです。
- 純喫茶の深いコーヒーが飲みたい人
- たっぷりコーヒーを、夫婦や友達と飲む人
- アウトドアで、大勢にコーヒーを淹れたい人
ディープドリッパープロが人気の理由(メリット)
コアなコーヒーファンからとても人気のあるディープドリッパーですが、その人気の理由がコチラ。
- たっぷりコーヒーが淹れれる
- 純喫茶のような「コク深コーヒー」が飲める
- アウトドアでも使える
たっぷりコーヒーが淹れれる
ディープドリッパーは、1回のドリップでたっぷりと１ℓ近くのコーヒーが淹れられます。1度で大量のコーヒーができるので、急な来客にも対応できるし、夫婦2人でゆっくり飲みたい場合にも最適です。
パートナーや友人とで、ディープドリッパーならではの「コク深コーヒー」を片手に、映画やテレビを見てステキな時間を過ごせます。
純喫茶のような「コク深コーヒー」が飲める
ディープドリッパープロは、まるで純喫茶のネルドリップ。とろっとした質感でコク深く、クリーンで雑味のないコーヒーが味わえます。
とにかく落ち着くコーヒーが淹れれるので、１日の終わりにゆっくり飲むのに最適です。
アウトドアでも使える
ディープドリッパープロは「テクニック要らず」なので、少々かさばるけどアウトドアでも重宝してます。アウトドアでこの「コク深コーヒー」がまた最高にあうんですよね！
持って行く時は、ディープドリッパーの中に「ペーパー、コーヒー豆、ゴミ袋」などを詰めて持って行きます。
ディープドリッパープロは独特な形(特徴)
ディープドリッパープロは、今までみたことのない、変な形をしてます。
なぜこんな形になったのか？全部意図があるので、形の意味を知ると面白いですよ。よくできてます。
- 45度の抽出角度
- 六角形＆点リブ
- 圧倒的な抽出速度
45度の抽出角度
一般的なドリッパーの角度は60度ですが、ディープドリッパープロは45度という急な角度をしてます。
角度が急にすることで、より速くお湯が落ちるように設計されてます。
六角形＆点リブ
ディープドリッパープロは、独特な六角形という形で、内側には謎の点々が沢山あります。
6個の角と点状の突起、リブのおかげで後から入れる紙フィルターとドリッパー本体の間に、「ふわふわの空気層」が生まれます。
この空気層のおかけで、コーヒー豆が「もこもこ」ふくらむのが邪魔されず、湯だまりせずに気持ちいい抽出ができます。
圧倒的な抽出速度
ディープドリッパープロは、圧倒的な速さでコーヒーの抽出ができます。
深いコーヒー粉の層をお湯が素早く通過するので、雑味のないコク深コーヒーができあがります。
”深層濾過式”(しんそうろか式)と呼ぶらしいです♪
ディープドリッパープロの口コミ
お久しぶりの投稿になります☀️
— SpLen coffee roaster@自家焙煎コーヒー豆屋 (@Ayacoffee1) March 3, 2023
今朝のコーヒーはディープドリッパーで淹れたKIRAMEKI✨
いつも飲み慣れたコーヒーもこのドリッパーで淹れたらまた違ったコクが！
凄いですね〜ディープドリッパー👍👏✨😆✨ pic.twitter.com/zqTRg2B3EY
つい…でき心だったんです
— じゅんじ (@outdoor_jun) February 26, 2023
嫁と二人分(マグカップ×2杯)とお出かけ用の160ml×2本分が一回で落とせるドリッパーでディープドリッパーを選んだだけなんです…
濃厚なのに苦くない！いやなんかおかしいな🤣
でも飲んだことある人にはわかってもらえるはず😋
もう後戻りは出来ませんやみつきです pic.twitter.com/XBmXhuEqQ9
三洋ディープドリッパーPROほんまにまろまろまろやか
— カリノちゃん (@carino2262) October 6, 2022
友人夫妻と
— ティピーコペ@コーヒーブログ (@TippyKope) May 7, 2022
ケーキ&コーヒー🍰☕️
リベカフェ「すっきり」を淹れました✨
✅70g中粗挽き
✅ディープドリッパー
✅85℃
✅5分で700mL抽出（蒸らし込）
✅300mL足し湯
芳醇で華やかなコーヒー🌺
このコップ何かわかるかな🤣⁉️
友人用のコップ🏺✨ pic.twitter.com/7LBvH2Ur5I
＼だれもが感動するドリッパー／
ポチップディープドリッパープロの抽出レシピ(淹れ方)
ディープドリッパーは、2杯以上の450～1,050ｍLまでが、おいしく抽出できます。
１杯だと「お湯を注ぐ位置」が高くなるので、粉が暴れて目詰まりするし、過抽出につながるので、濃かったり雑味がでやすくなります。
簡単においしいドリップをするなら2～７杯で、それが450〜1050mLです。
１ℓ大量抽出レシピ
- コーヒー粉60gを使用
- 80～85℃のお湯を使用(深煎りは80℃、浅煎りは85℃)
- 2～30秒蒸らしてドリップ開始
- 最大でも5分でドリップを完了
- コーヒーが1ℓにるまで、お湯を足す
- 完成
1ℓも抽出してると時間がかかります。
長時間の抽出は雑味がでるので、5分で止めましょう。
５分でも8～900mLは抽出できるので、あとは１ℓになるまでお湯を足します。
「公式×岩崎泰三」のレシピ(520ｍL)
抽出位置(8:48)からスタートします
- コーヒー豆48ｇ(焙煎3日目)
- パプアニューギニアの豆
- 中挽き
- お湯は83～85℃
- 520mL抽出
開発者「カフェックの中塚社長」が、究極の淹れ方ではなくて「誰でも簡単にプロの味」を動画で解説してます。
- 真ん中に湯を落とし、ゆっくり3周で全体に湯をかける
- 30秒蒸らす
- 真ん中に落としては止めを繰り返す
- 1/3ドリップ出来たらドームを広げるようにゆっくりドリップ
「公式×暮らしとコーヒーの動画」のレシピ(450mL)
抽出位置(7:37)からスタートします
- コーヒー豆36ｇ
- パプアニューギニアの豆
- 中挽き
- お湯は83℃
- 450mL抽出
- 真ん中に注ぎ、小さく1周大きく1周湯をかける
- 30秒蒸らす
- 真ん中に落としては止めを繰り返す
- 抽出予定量の1/3過ぎたらドームを広げるようにゆっくりのの字ドリップ
ディープドリッパーで、アイスコーヒー
抽出位置(9:13)からスタートします
暮らしとコーヒーの動画で、ディープドリッパーを使ったアイスコーヒーの淹れ方があったので、紹介します。
- コーヒー豆30ｇ
- ブラジルの豆
- 湯温84℃
- 氷150ｇ
- 抽出量(とけた氷含む)400mL
- 蒸らし40mLで30秒
まとめ
ディープドリッパープロは、深いコーヒー層をすばやくお湯が通って抽出されるので、「雑味のないコクうまで、とろっとした質感」のコーヒーが淹れられます。
まるで純喫茶のネルフィルターのような味わいです。
1度で大量のコーヒーが抽出できるので、パートナーや友人たちとコーヒーを飲む機会がある人や、意外とアウトドアをする人にも最適なドリッパーです。
＼家が喫茶店にかわるドリッパー／
ポチップちなみに、おいしいコーヒーにはおいしいコーヒー豆がかかせません。特別な1杯を飲みたい時には、ポストコーヒーがオススメです。
上品なドリッパーには、洗練されたコーヒーがお似合いです。
特別な１杯の大元である上質なコーヒーは、頑張ってきた自分への何よりのご褒美。
例えば「贅沢にも３種類に小分けされたコーヒー」はどうでしょう？
小分けはアウトドアにピッタリで、時間をあけて朝昼晩なんかで飲み比べると、ずっと楽しみです。
実はそれが可能なのが、最後に紹介する最高のコーヒー豆「ポストコーヒー」です。
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