こんにちは！ティピーコペです。
SNSの普及で、いろんな抽出理論やコーヒー道具が次々と出てくるおかげで、コーヒーのトレンドは目まぐるしく変化してます。
そんなコーヒーのトレンドを追いかけるだけで、コーヒーの勉強になるので、この場を借りてインプット＆アウトプットをさせて頂きます。
今のコーヒー界隈では…
- どんな抽出理論が流行ってるのか
- どんなコーヒー器具が話題になってるのか
気になってる人は、参考にしてください！
2023.9.28【畠山大輝】コーヒー本「至高のコーヒーの淹れ方」発売！もう予約できます
数いるコーヒーの発信者の中でも、私が1番好きで尊敬してる「畠山大輝」さんのコーヒー本が、ついに発売！YouTubeライブで聞いた時は衝撃が走りました。
個人的には初回限定「ペアリングチョコレートセット(￥5,000)」とかで出して欲しかった( *´艸｀)
まぁそんな感じで、コーヒーを理論でとらえてる最先端の本になるでしょう。
すでに予約もできるので、こればっかりは忘れないように、今すぐにポチる事をおすすめです！
ポチップ2023.9.1【カフェック】フラワードリッパーDEEP27発売
2023.9.1に、カフェックから最新ドリッパーが発売されました。
なんかシャンパングラスのような、スゴイ形のドリッパー。
深層濾過式と言って、素早く深いコーヒー層を通って抽出されるので、ものすごく美味しいコーヒーが淹れれるという理論の1人用ドリッパーです。
実際に淹れてみると、簡単にとても美味しいコーヒーが淹れれました。
- 1つめのドリッパーを探してるコーヒー初心者
- コーヒーの美味しさを追求してる上級者
どんな人にもオススメのドリッパーです。
＼クリアブラック／
ポチップ＼クリア／
ポチップ＼専用フィルター／
ポチップハリオの新作！ペガサスドリッパー発売
2023.7にハリオからペガサスドリッパーが発売されました。
今や珍しい台形ドリッパーに、ハリオ特融のスパイラルリブを搭載した2つ穴ドリッパー。
スケールを使わなくても、コーヒー粉を目分量でいれれるメモリがあるし、抽出してる水面が見れる小窓がついた、今まであるようでなかった、チョット珍しいドリッパーです。
【STANDART#25】コーヒーマニア雑誌の新刊
コーヒーマニアもビックリなマニア情報がたくさん執筆されてる「STANDARTスタンダート」の25号が発売されました。
今回気になった所は
- スペシャルコーヒーの高級インスタントコーヒーの歴史
- カフェイン量をコントロールしたデカフェ
- 今話題のトリコレート
- PostCoffeeが執筆をサポート
といったことをピックアップして深く読みました。
この中でトレンドと言えば、「トリコレート」でしょう。
トリコレートはこれまでより少ないコーヒー豆で、美味しく、なめらかで国の深いコーヒーを淹れれるアイテムということで、コーヒーマニアの間でもちょいちょい話題にあがるドリッパーです。
結構お高い金額ですが、ほとんどテクニックを使わず簡単に再現性の高い「おうちコーヒー」を淹れたい人は、検討の余地があるかもしれないですね。
【JBrC】2023(3.17)を徹底レビュー
JBrC(ジャパンブリュワーズカップ)は、コーヒーレベルの高い日本国内で行われてる、「どれだけ素晴らしいコーヒーが淹れれるか！」というコーヒーの大会です。
最先端の抽出理論や抽出方法、素晴らしいフレーバーを持つコーヒー豆を使って、コーヒーのプロ達が競い合ってます。
各地の予選で勝ち上がった8人によって行われた決勝戦を徹底レビューしてるので、興味のある人は参考にしてください。
