こんにちは！ティピーコペです。
今年も最高の盛り上がりを見せてた、コーヒーのお祭り、SCAJ！
自分は今年も行けなかった。。
ということでYouTubeやSNSで面白いな〜と思った情報をまとめてみました。
どんなコーヒー関連の情報があったのか少しでも知りたい人は、参考にしてみてください。
SCAJ2023(9.27~9.30)
SCAJは、「日本スペシャルティ協会」が主催している、年に一度のコーヒーの祭典で、スペシャルティコーヒーの業界関係者が世界中から集まります。
企業間のBtoBや、企業対消費者のBtoCも楽しめます。（試飲につぐ試飲で、出る時にコーヒーっ腹になってる事でしょう。）
2023年のSCAJは、9月27日(水)～29日(金)までの3日間+30日にはコーヒービレッジが。10：00～17：00まで、東京ビッグサイト西展示棟3・4ホールにて開催。
2023年はSCAJが設立されて20周年！そんなに昔からあるんだぁ～なんて、改めて実感しました。
出店をリストアップしたけど、200店近くあるんですね！？スゲー！
| 【あ】 3011 株式会社アールケーエンタープライズ S022 アウンコーヒー ミャンマーコーヒーラボ S037 株式会社あおやま食品 2303 株式会社青芳 1005 AGRICULTURA MEXICO 4008 旭屋出版 2108 ASIAMIX株式会社／OATSIDE株式会社 S031 ASO RUBEN BOLIVIA 1305 アタカ通商株式会社 S010 ASH KIM IMPORT AND EXPORT PLC 3004 アッシュコンセプト 4002 穴織カーボン株式会社／株式会社モトヤマ S018 アフリカンドリーム 1306 Alliance For Coffee Excellence／Cup of Excellence 4004 株式会社新家製作所 3207 Aladdin 4102 アルテック／Wipf AG |
| 【い】 4104 イーコムコーヒーグループ 1206 イージープレッソ S016 EQUAL COFFEE 2006I FNi ROASTING & CO. 2308 煎りたてハマ珈琲 1018Y irgacheffe coffee farmers cooperative union 2005一 般社団法人インターナショナル・ウィメンズ・コーヒー・アライアンス 日本支部 1020 Indonesia Pavilion 3204 株式会社インフィニティ |
| 【う】 S006 weroast 1404 Viet Nam Coffee 1104 海ノ向こうコーヒー |
| 【え】 2002 Heirroom 1011 APゼネラル株式会社 4107 エカテラ・ジャパン・サービス株式会社 S014 Ecotact 1204 江崎グリコ株式会社 1016 Ethiopia (Ethiopian Coffee Association) S011 Ethiopian Coffee House S028 江戸川物産株式会社 1303 株式会社エフ・エム・アイ 4302・S025 有限会社FBCインターナショナル S004 mp COFFee GEAR／株式会社マーヴェック |
| 【お】 S024 株式会社大石アンドアソシエイツ／Cores 2106 オールプレス・エスプレッソ・ジャパン株式会社 2301 小川珈琲株式会社 3007 奥村製缶株式会社 S012 オリジナルドリップバッグ製作所 1105 ORIGIN COUNTRIES 1019 オリジンコーヒートレーダーズジャパン株式会社 4101 オルガノ株式会社 |
| 【か】 2001 GARDEN COFFEE 1103 有限会社カフェグッズ 2203 Café de El Salvador 2305 CAFEDE KONA 1012 Cafe de Nicaragua - CONATRADEC 2309 Cafeshow / World Coffee Leaders Forum 4204 カフラーノ 3103 株式会社カリタ S034 韓国スジャクカンパニー 1403 神乃珈琲 |
| 【き】 3102 キーコーヒー株式会社 2208 Giesen Japan／NOG COFFEE ROASTERS／R&D Espresso Lab／Mavam Espresso Japan 3209 Kigu S033 吉屋珈琲焙煎所 3005 quissaco by SOL'S COFFEE 1102 キャピタル株式会社 2304 京セラ株式会社 3002 玉川堂 |
| 【く】 1208 Guatemalan Coffees 2003 CUZEN MATCHA ( 空禅抹茶 ) 4005 九鬼産業株式会社 3006 GOOD COFFEE FARMS 4404 CROWD ROASTER |
| 【こ】 1001 Coffees from Tanzania 2307 コーヒービーンズクラブ 株式会社ワールド珈琲商会 3212 国際機関太平洋諸島センター 3009 極上珈琲 生豆本舗 3003 COFINET 4007 COFIL（有限会社伊万里陶芸） 1021 コロンビアコーヒー |
| 【さ】 2306 最高品質国産紅茶生産者グループ club-T 2102 在日ペルー大使館商務部 4306 サザコーヒー S029 ザライジングサンコーヒー／ミル挽き珈琲 3012 39Arita S005 株式会社三幸グローバル 4203 株式会社三洋産業 |
| 【し】 S039 シーンファクトリーコーヒー 1010 Sipffee Holding Company Limited 4001 下村企販株式会社／KOGU 1101 ジャマイカコーヒー輸出協会／ジャマイカコーヒー輸入協議会 2302 Shanghai TIMEMORE Coffee Equipment CO., LTD.／株式会社ブランディングコーヒー 1210 SHU・HA・RI／ZEF COFFEE ARTS／COYOTE／lohasbeans 2311 SCENTONE |
| 【す】 2312 Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc. 4403 SQUEAKY 2313 SNOW BEANS COFFEE／SNOW BEANS .LAB 4109 株式会社スピン |
| 【せ】 1006 株式会社セブン-イレブン・ジャパン 4202 株式会社セラード珈琲／小分け専門会社 株式会社マドゥーラ 3205 zeroHero S036 有限会社センチュリー・フレンド |
| 【そ】 3202 SOFTPACK CO., LTD |
| 【た】 4304 株式会社大一電化社 2202 ダイイチデンシ株式会社 2004 有限会社タイムズクラブ 4108 ダイヤモンド株式会社 1009 DA VIDA JAPAN 4105 ダウエグバーツ／マイティーリーフ 3010 株式会社タカヒロ 3013 TAPROOT coffee roasters |
| 【ち】 1207 駐日ルワンダ共和国大使館 |
| 【つ】 4201 株式会社TREE FIELD／株式会社GESHARY COFFEE／HACIENDA COPEY |
| 【て】 S027 DEARYOU 3104 DKSH MESジャパン株式会社／PROBAT／FAEMA 4305 株式会社ディーシーエス 2010 デロンギ・ジャパン株式会社 |
| 【と】 S032 東洋ベバレッジ株式会社 4110 トーエイ工業株式会社 |
| 【な】 4003 ナカバヤシ株式会社／長瀬産業株式会社／株式会社MIB（asueco／TiMELESS®） 1013 株式会社長野グループ 1304 株式会社中村商店 |
| 【に】 4303 ニコノス株式会社 2009 日仏貿易株式会社 2104 日東珈琲株式会社／カフェーパウリスタ 2204 日本珈琲貿易株式会社 |
| 【の】 3101 株式会社ノーザンコマーシャル／ROSTROJAPAN |
| 【は】 4301 株式会社バッハコーヒー／株式会社大和鉄工所 1302 PANAMA GEISHA 1301 HARIO株式会社 S001 株式会社VARION JAPAN S030 バリスタハッスルジャパン |
| 【ふ】 2105 株式会社ファミリーマート S007 株式会社ファンプロジェクト S009 Fika Life Coffee Macao 1002 フィリピン大使館貿易投資部 1015 FINCA DULCIKAFE 1202 フェアトレード・ジャパン 2310 FENGJEN TRADING CO., LTD. 1406 フジ産業株式会社 2008 不双産業株式会社 1017 Bunafr 2107 Brazil Specialty Coffee Association 4401 Plusmotion+ S008 Black Samurai Coffee 4006 ブルーマチックジャパン株式会社 4106 Project Origin Japan |
| 【へ】 1402 BESCA ROASTERS 1205 VIET NAM ARIGATOO／FUTURE COFFEE FARM／8coffee S021 VCU（Vietnam Coffee United） S003 ベトナム ランビアンコーヒープロジェクト／タキヒヨー株式会社 1003 ベネズエラコーヒー 4405 Bellwether Coffee |
| 【ほ】 2207 北欧紅茶／The Tea Centre of Stockholm 2201 PostCoffee 3210 ボダムジャパン株式会社 3001 株式会社堀口珈琲 2007 株式会社ボンタイン珈琲本社 |
| 【ま】 4103 株式会社マーナ 1401 Minor Figures 2103 株式会社MOUNTAIN MOVER S023 マキノ製缶株式会社 3201 株式会社マックマー S035 MAME 3203 マルサンアイ株式会社／ボンソイ 1203 丸紅食料株式会社 3213 株式会社丸山珈琲 |
| 【み】 1004 ミャンマーコーヒー協会 |
| 【め】 2101 メリタジャパン株式会社 |
| 【も】 3008 モリカワ株式会社 S015 株式会社森銀器製作所 |
| 【や】 S026 やまこうファーム株式会社 4406 株式会社ヤマニパッケージ |
| 【ゆ】 1405 ユーエスフーズ株式会社 1201 UCC上島珈琲株式会社 |
| 【よ】 S002 YOSANO ROASTER KYOTO 2205 株式会社吉村 |
| 【ら】 3208 LA SAN MARCO S.P.A. S013 PT. RAJAWALI ARTHA AGRO SEJAHTERA 4205 ラッキーコーヒーマシン株式会社 |
| 【り】 S020 Liwei coffee stand 2206 Rixos Trading PLC |
| 【れ】 S017 株式会社レン コーポレーション |
| 【ろ】 S019 Roast hut 合同会社 3211 ROK Coffee Japan |
| 【わ】 4402 Wacaco Company Limited 1307 ワタル株式会社／株式会社PSI 2309 ワットエバー コーヒー＆ベーカリー |
アジア最大級のコーヒーイベント
特に気になったものをPickup！
PostCoffeeのストレンジャーズボックス#4プレミアム
PostCoffeeブースでは新作のストレンジャーズボックスのノミクラーベ！
粕谷哲さんはお子様が生まれて寝不足ということで、オメデトウゴザイマース！
限定発売なのでまだ買えるかわかりませんが、畠山さん、岩崎さん、粕谷さん、川野さん達が焼いたスペシャルなコーヒーボックスが気になる人は、コチラを覗いてみてください( *´艸｀)
タイムモアの小型電動ミル「MILLABみらぶ」
TIMEMORE MILLAB
— コーヒーサムライ（COFFEE SAMURAI） (@kodokunocoffee) September 26, 2023
タイムモア ミラブ
ポータブルグラインダー
参考出品します！
ぜひブースにて🙏
SCAJ
ブース番号2302#scaj #timemore pic.twitter.com/H05ClprRHd
タイムモアが新作の小型電動ミルを発表！
それがMillab(みらぶ)
ちなみに現段階で最強の小型電動ミルは、販売終了してるタイムモアの「グラインダーGo」、アウトドアメインならコレスの「C350」が最適解かと思ってます。
コレスの「C350」は豆を投入方法と受け缶のギミックが少し手がって悪そうなので、タイムモアの「MILLABミラブ」にはメッチャ期待！
PostCoffeeのストレンジャーズボックス#4
SCAJ
— あがるた (@1006crow1) September 30, 2023
PostCoffee
ストレンジャーボックス4
粕谷さんがイベントのトークで「僕の顔疲れすぎワロタ(超略)」言ってたの失礼ながら笑った pic.twitter.com/pEfWMFg2Rf
PostCoffeeが、毎度おなじみの豪華メンバーで「プレミアム」なコーヒー豆を発売！
その豪華なボックスはストレンジャーズボックス！
今回のが第4段目で、いつもすぐに売り切れるので速攻購入しました。
PostCoffeeのストレンジャーズボックス#4
セラード珈琲のデカフェが良さそう！
とにかくコーヒーを沢山飲むので、デカフェも取り入れてます。
今回のSCAJ2023にでてたセラード珈琲さんがデカフェを提供してたのでネットを調べると、26㎏、35㎏、60㎏でデカフェの生豆が！しかも、もう無くなってたと思ってた「超臨界二酸化炭素抽出法」を使ってる！！
この前違う所で生豆を買ったばかりなので、今度問い合わせてみたいと思いました!(^^)!
コマンダンテのアウトドア用ミル「トレイルマスターX25」
コーヒーの大会でも多くの人が使ってる高性能の手挽きミル「コマンダンテ」のアウトドア用にモデル！
軽く細く壊れにくくなってます。
去年から発売してるミルだけど、まったく流通してないんですよね。
ちなみに、重さは420gくらいとまぁまぁ重たかったりもします。
が、富士登山をして、「山頂コマンダンテ」の現実味がある携行性です(*^^*)
FLOドリッパー(Varia×Kurasu)
SCAJ情報「FLO」: VariaとKurasuコラボの新ドリッパーが日本初公開になります。
— kigu.coffee | 海外コーヒー器具 (@kigucoffee) September 26, 2023
最大の特徴は、ディスクが変更できることで抽出の可能性が無限に広がること。
World of Coffeeアテネで絶賛されたプロトタイプをKiguブースで体験してください！ pic.twitter.com/qRpKa5q4Pj
次世代型の電動ミルVS3で有名になったVariaとKurasuがコラボしたドリッパーがスゴイ！
円筒系のドリッパーで、抽出部分のディスクを変更できるので、色んなバリエーションのドリップができます。
カフェックのDEEP27ドリッパー(岩崎泰三モデル)
家人のSCAJ戦利品です。
— パームスパークコーヒー (@palmspark_kopi) September 28, 2023
私も興味があったCAFECのDeep27（泰三さんモデル）です。
濃厚でクリアな味に仕上がるという話は本当でした。とても美味しく仕上がって、しかもとても簡単！ pic.twitter.com/0EGygdm43H
10個以上のドリッパーを使ってきた自分が今！1番気に入ってるドリッパーがこのDEEP27ドリッパーですが、その新色として岩崎泰三さんが考えた泰三モデルが登場！
ゴールド？イエロー？泰三さんっぽいカラーリングです♪
タイムモアの家庭用グラインダー「スカルプター」
TIMEMORE sculptor
— コーヒーサムライ（COFFEE SAMURAI） (@kodokunocoffee) September 26, 2023
タイムモア スカルプター
100vバージョン
参考出品します！
ぜひブースにて🙏
SCAJ
ブース番号2302#scaj #timemore #タイムモア pic.twitter.com/dExI7haDXe
VarisのV3から始まった次世代型の電動グラインダーにタイムモアがついに参戦！？
ホッパーがついてないのでスタイリッシュ！
岩崎泰三さん目線のSCAJ
0:48「NICONOSニコノス」かわいいドリップバッグのパッケージ
2:33「LA SAN MARCO S.P.A」RedStone赤石さん
(とろっとろやん！なエスプレッソ飲みたい！)
4:13「煎りたてハマ珈琲」少ない電力の焙煎消煙装置
7:27「コーヒーサムライ」タイムモア
(電動ミル、スカルプターがシンプルでオシャレ♪)
12:48「Lohasbeans」やばいコーヒー豆
(飲む文庫本がオシャレだし、ラスフローレス飲みたい！ジーナさんのセールストークが面白いｗ)
19:27「ベネズエラコーヒー」
(SCAJと同じタイミングで発売したPostCoffeeのストレンジャーズボックス＃４で、岩崎泰三さんが使ったプレミアムなコーヒー♪)
25:20「SAMUEL ROASTERS」ベトナムのロブスタコーヒー普及
(泰三さんがくぅ～って唸るロブスタ飲んでみたい♪)
冒頭はワコーコーヒーの荻原さんの
06:33「ラッキーコーヒーマシン」バリスタのオペレーションの改善
(フォームミルクまで自動でやってくれるの、凄すぎん！？)
16:23「セラード珈琲」インフューズドコーヒー
インフューズドコーヒーはコーヒーをシロップにつけて味を後乗せしたコーヒーで、賛否がかなり分かれてるコーヒーです。
21:30「ファミリーマート」高級モカブレンド
(コーヒーインストラクター2級の試験日に飲んだ思い出(^^♪かなりウマかった！)
27:17「空禅抹茶」抹茶版のエスプレッソマシン
￥29,700
(うわぁ～！飲んでみたい！)
33:30「GC GARDEN COFFEE」キッチンカー＆ベトナムの100％ロブスタコーヒー
(イキイキしてる女の子たちがステキ＆キッチンカーが凄い！)
43:38「堀口珈琲」スペシャルティコーヒーってなんだろう？
(ただ、楽しむだけでは勿体ない！)
キッチンカー(34:20～)
コーヒーを淹れるのが好きなら、1度は憧れることの多い「キッチンカー」
通常のキッチンカーは天井が高くて運転中に風に煽られてあぶないわりに、キッチンに立つと頭が天井に当たるので、腰を痛める。。。という事で、天井が上下に動くキッチンカーが紹介されてます！
もしキッチンカーをするならコチラに頼んでみたい！
- 天井を気にせず作業できる
- 風を気にせず運転できる
- 立体駐車場にも入れる
暮らしと珈琲さん目線のSCAJ
タイムモアの新作小型電動ミル「MILLABみらぶ」0:21:30～
気になりすぎる電動ミルを発見ッ！
そう思ったのが、タイムモアの小型の電動ミル「MILLABみらぶ」。
(↑動画の21：30付近)
もう販売が終了してる先代の「グラインダーGo」がかなり良かったので、次のモデルがずっと気になってたんですよねぇ！
「グラインダーGo」の後継機！ネジ式の受け缶が面倒に感じだったけど、ネジ式じゃなくなってる！
これは発売したら買おうかな！？
↓先代の小型電動ミル「グラインダーGo」
koguの新作グラインダーVS6(1:00:00～)
Varia(VS3)という次世代型の家庭用電動ミルで一躍有名になったKoguさんが、新作の電動ミル「VS6」と、いろんな形に変形する変幻自在のドリッパーを発表。このシリーズはスタイリッシュでオシャレなので、Instagram上でも使う人がチラホラ増えそうな予感がしますね。
(来年2024年の年末を発売のメドにしてます)
カフェックのDEEP27ドリッパー(1:15:00～)
今、自分が1番推してるドリッパーDEEP27ドリッパーや、フラワードリッパー。
これらの優秀なドリッパーの「新しいカラー」を発表してます。これからもドンドン色んなバリエーションを出していくそうですよ。
これは収集癖をくすぐられます。。。
↓DEEP27ドリッパー
京セラのオリジナルボトル(1:25:00～)
公園やドライブ、外出するときにコーヒーを持ち運ぶ時には、劣化を極限まで遅らせてずっと美味しいコーヒーを飲みたい！
という事で京セラのセラマグシリーズを活用してますが、まさかの「暮らしと珈琲」さんが京セラとコラボしてました！！
ビックリ！
京セラの水筒は、金属面がないから劣化しにくくて好きなんですよねぇ!(^^)!
21:21「ノーザンコマーシャル」Aillio Bullet R1 V2、BSR5
27:26「DKSHのプロバット」
(なつみ店長のテンションが急上昇♪)
28:44「サザコーヒー」賞味期限が3→5年になったドリップバッグ
33:02「ローリング」可変要素を極力削った焙煎機
37:10「なつみ店長の焙煎の思考」
(自分なりの考えを持って焼かないと、本当に混乱しそう！)
39:35「YOSANO ROASTER KYOTO」セラミック遠赤外線の焙煎機
41:39「コーヒーサムライ」
45:25「コマンダンテ」トレイルマスター
51:20「暮らしと珈琲本店の新しいエスプレッソマシン」
56:32「TONE vs なつみ店長」
1:07:20「セラード珈琲」ブラジルのゲイシャ(ナチュラル)
1:10:40「レットストーン＆LBO山下」
1:16:28「煎りたてハマ珈琲」6㎏と12㎏の焙煎機＆消煙機
1:25:10「京セラ」のセラマグブースに帰宅
