【ネルドリップ】コーヒー愛好家を唸らせる最高の抽出方法！まとめ記事

こんにちは！ティピーコペです。

家コーヒーでも喫茶店のような「濃厚でおいしいコーヒー」を味わうのに最適なネルドリップ。

舌触りがなめらかで、柔らかい質感のコーヒーが味わえます。

ですが適当にネルドリップをすると、勿体ないコーヒーになってしまうので、しっかり学んで使いましょう。

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ネルドリップとは

ネルドリップは、「フラン“ネル”」という起毛状の織物をつかってコーヒーを抽出する方法です。

ペーパーフィルターとは違って、適切に使うと何回も使えるし、目が粗いのでコーヒーオイルが抽出できます。

このコーヒーオイルのおかげで、ネルドリップ特有のとろみのあるコーヒーが味わえます。

昔から多くのコーヒー愛好家を唸らせてきた「最もおいしい抽出方法」とも呼ばれてる、名高い抽出方法です。

ネルドリップは、こんな味

ネルフィルターは、繊維の穴がペーパーフィルターよりも粗く、かといって金属フィルターよりは細かいので、いいとこどりの味がつくれます！

具体的には、紙では抽出できないコーヒーオイルが淹れれるし、金属で抽出してしまう微粉は防げるので、とろっと濃厚でコクがあり、奥行きの深いコーヒーになるんです！

ネルフィルターは事前準備が必要！

ネルフィルターは、使用する前に「事前の準備」が必要です。

新品のネルフィルターに付着してる「のり」を取り除くために、1度フィルターを煮込みましょう。お湯でもいいですが、コーヒー粉と一緒に煮込むことで、ネルにコーヒーエキスがよく馴染みます。

ネルドリップでの抽出方法

さて、いよいよネルドリップでの抽出になります。

ネルドリップは簡単そうに見えて、とても億が深くて難しいので、まずはベースとなる淹れ方を決める事が大切です。

＼ネルを簡単に解説してるおすすめ動画／

ネルフィルターのお手入れ（掃除）

使用したネルフィルターは、何度でも使えます（最高でも100回くらい）。

ですが、普通に洗って乾燥させて保管してはいけません。優しく粉を洗い落として軽く水気を切り、保存パックへ入れます。そしてそのまま冷凍庫で保存しましょう。

ネルフィルターの保存に関しては、コチラの記事を参考にしてください。