【想像以上！】カフェックのフラワードリッパーDEEP27がヤバイ

こんにちは！ティピーコペです。

じつは最近、コーヒーマニア界隈で盛り上がってるドリッパーがありまして…。

それが、DEEP27ドリッパー！

で有名なCAFEC（カフェック）が新たに開発した、最先端のドリッパーです。

「え、何コレ〜！？」な見た目！

一体どんなコーヒーが出来るのか！気になって夜も眠れなかったので、発売日にさっそく買いに行きました♪

ということで、今回はカフェックのDEEP27の使用感をレビューします。

DEEP27ドリッパーとは何ぞや？

＼岩崎泰三さんとのコラボ動画／

DEEP27ドリッパーは、カフェックが2023.9.1にリリースした
「フラワードリッパーDEEP27」という正式名称のドリッパーです。

深層濾過式と言って、長くて深いコーヒー層なのに、すばやく通って抽出できるので、とてもクリアでありながら、すごく濃厚で「うんまいコーヒー」が出来るっていう理論の、1杯用ドリッパーです。

ちなみに、特徴はこんな感じ

Q.細く長くした理由は？

コーヒーの濾過層を長くして、お湯がコーヒーに触れてる時間を長くしたかったから。

Q.家庭で使うにあたって簡単なのか？

真ん中に注げばいいだけなので、使い方がとてもシンプル！

誰が淹れても美味しいコーヒーが淹れられます。

実際にDEEP27ドリッパー買っちった！

待ちきれず、発売日に購入！

スマイリーな店員さんから、「さっそくありがとうございます、1人目ですよ♪」って言われました♪

見た目ですが、通常のフラワードリッパーの角度を、60度から27度にしぼった感じ。

先代の深層濾過式であるディープドリッパーのような、点状リブになると思ってたけど、名前の通りフラワーリブが採用されてます。

このフラワーリブの見た目、かなりキレイ！

ペーパーはアバカ(+)プラス！

従来のペーパーを半分に折って使うと思ってたけど、さすがカフェック。

本社がペーパーフィルターに強い三洋産業だけあって、専用のペーパーフィルターも開発してました！

素材はアバカプラスで、正式名称は「アバカ+(プラス)DEEP27コーヒーフィルター」と言います。

名前がちょっと長いですぞ…( ・∇・)

レシピ紹介：DEEP27ドリッパーでコーヒー淹れてみた！

カフェックからは、公式レシピがでてないので、とりあえず私が尊敬してる畠山大輝さんの「フラワードリッパー用の基本のレシピ」にて抽出！

(ちなみに、岩崎泰三さんのYouTubeでは12gの豆で150gのお湯を注いでます)

＼開発者が実際にドリップ／

1湯目	ー	30g (30秒蒸らす)
2湯目	0：30～	+80g （トータル110g）
3湯目	1：00～	+40g （トータル150g）
4湯目	1：20～	++40g （トータル190g）
5湯目	1：40～	+40g （トータル230g）

ドリップした感触は…

ドリッパーの口の狭さに改めて困惑しつつ、いざ抽出してみると、抽出スピードがえげつなく速い。

これ、ちゃんとコーヒーエキス抽出できてるかな？って思うレベル。

これだけ細くて長いコーヒー層なので、「言うても結構時間がかかるんでしょ？」って思ってたけど、全然そんなことなかった！

フラワーリブ（溝）のおかけで、ガスの抜けが抜群なんでしょうね。

DEEP27の、気になる味は？

今回は、PostCoffeeの深煎りと浅煎り、2種類のコーヒー豆を、通常のフラワードリッパーと、DEEP27で飲み比べてみました。

結論から言うと、深煎りも浅煎りもDEEP27の方が美味しく淹れれました！

この結果は予想してなかったので、かなりビックリ！

ボリビアのチョコレートな深煎り豆

チョコレート感と、ずっと口のなかに漂うシュガー感が最高のコーヒー豆です。

夜に映画を見ながら、落ち着いて飲みたい1杯。

深煎りコーヒーでは、通常のフラワードリッパーで丁寧に淹れたコーヒーよりDEEP27のほうが、クリアでありながら、しっかりしたボディ感をじました。

丁寧に淹れた通常のフラワードリッパーの方が、すこしだけ雑味がのっちゃってると言う。

(深煎りコーヒーはちょっと難しいんですよね)

対してDEEP27。初見だから適当に淹れたのに、めっちゃ美味しいんだけど！？

とろっとした質感、雑味のないクリアさ、そしてコーヒー本来のボディ、どれもハイレベルな1杯が簡単に作れちゃいました。

エクアドルのフルーティーな浅煎り豆

シトラスとグリーンアップルを感じるジューシーなコーヒー。

何かを頑張る前に飲みたい1杯！

浅煎りでもDEEP27の方が美味しく淹れれました。

…困惑を隠せません。

浅煎りの方が、通常のフラワーよりも顕著に美味しかった。

DEEP27で適当に淹れたほうが、口の中でジューシーが爆発！

そうハッキリと思ってしまった。

粘性があるから、すっごいフルーティーでジューシーなとろみが口の中にねっとり。

通常のフラワードリッパーとは全然違う、果実をかじってる感じ。

しかも雑味はまったくないですからね。

ほどよい油分も抽出するアバカプラスのフィルターとの相性も抜群すぎます！

フラワードリッパーDEEP27のまとめ

今回は、カフェックから出た奇抜で斬新な新型ドリッパー「フラワーDEEP27ドリッパー」を紹介しました。

正直！「美味しいけど、まぁ普通かなぁ」って感想になると思ってたけど、想像以上の実力にかなり衝撃を受けております。

浅煎りから深煎りまで、濃厚でとろみがあって、だけどまったく雑味を感じずクリアで上品なコーヒーが飲めます。

少しネルドリップの味に近いかも？

コーヒーの初心者から上級者まで、どんな人にとっても最高のドリッパーになることでしょう。

気になる人は、ぜひチェックしてみて下さい。

＼おすすめサービスPostCoffeeもチェック！／

＼クリアもあるよ♪／